用小籠籠夾加草墊涂上精油,在家中無籠夾,可用菜盆表面涂上精油以防貼,隔水蒸六,七分鐘,小籠面皮泡出取鍋,熱騰騰的霧氣直往上冒，小籠包蒸好了,形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏，此時的小籠包一個個雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛。[勿記干萬不可一口吃進口中以防燙傷口腔] 出籠時任取一只放在小碟內(nèi)，戳破表皮，汁滿一碟，為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點，雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致，咬一口，嗯,味道妙極了。